Bonsoir,
Je pense qu'il ne faut pas toujours voir en noir quand le profesionnel vous propose un changement. Les techniciens ont surtout un travail de conseil avant tout.
Bien sûr regrouper les appareils entraînent le regroupement des évac et arrivées mais c'est parfois préférables.
Pour les menuiseries de la salle de bains, elles sont en général traités en verre granité.
PS : Et de mon point de vue je préfère regarder les champs de ma chambre que de mon salle de bains

et ces champs deviendront peut être des parcelles plus tard.