Bonjour api1953,
450 de portée sans étai, on est dans la zone maxi. Il faut interroger le fournisseur du plancher car ça peut dépendre du poids des marmites. Si c'est de polystyrène, ça ne pèse pas comme du béton.
Les poutrelles sont précontraintes, donc, en quelque sorte, la flexion de mise en charge est faite en usine. On tire la dalle de compression à plat et les tensions s'équilibrent.
Bon courage.